,,, dish | 徒然茶寮

毎日九州から「朝獲れの魚」を空輸しています。

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徒然なる旬の味覚 松茸料理
土瓶蒸し
風情を感じるなら
(花)4,500円
(月)2,200円
炭火焼
小気味良い歯ごたえと溢れる香り
(花)時価
(月)6,300円
天婦羅・フライ
閉じ込めた香りを頬張る悦
(花)時価
(月)3,500円
茶碗蒸し
滋味深き絹の舌ざわりの中に・・・
(花)2,400円
(月)1,200円
握り
威風に満ちた佇まい
(花)4,800円
(月)2,500円
土鍋御飯(2合)
香り・味・歯ごたえ・・・
正に旬を味わう醍醐味
(花)時価
(月)5,700円


旬の一品料理
季節野菜のお浸し 800円
銀杏(煎り/揚げ) 1000円
衣かつぎ 700円
小芋煮 700円
栗かぼちゃスープ 800円
栗かぼちゃの天婦羅 800円
かます酒盗干し 1,400円
徒然おでん 2,400円
湯豆腐(紅葉鯛入り) 2,600円
紅葉鯛茶漬け 2,000円
お造り
紅葉鯛(造り/薄造り) 各3,500円
(叩き/造り) 各2,000円
烏賊 2,000円
本鮪(大トロ/中トロ/赤身) 2,800円~
鯨  赤身・尾の身・さえずり
(要予約)
時価
サラダ
ポテトサラダ 600円
法蓮草の
カリカリベーコンサラダ
700円
アボカド蟹サラダ 900円
彩りサラダ 1,000円
焼き物
きんき(塩焼・煮付) 一本4,800円~
片身2,400円~
銀鱈西京焼 1,480円
焼蛤 1,200円
特選和牛
ヒレ
網焼き・ステーキ(100g)
各5,800円
ロース
網焼き・ステーキ(120g)
各5,800円
サイコロステーキ(120g) 5,800円
すき焼き小鍋 2,000円
牛肉の叩き 1,800円
すっぽん料理
すっぽんスープ 1,200円
すっぽん肝山椒煮 800円
すっぽん唐揚 1,200円
すっぽん小鍋 3,500円
一品料理
出し巻き玉子 1,200円
仙崎蒲鉾
(えそ100%)
1,600円
牛すじの肉じゃが 1,200円
雲仙ハム・ソーセージ 各1,200円
黒豆 600円
漬け物盛合せ 900円
チーズ盛合せ 1,800円~
もずく酢 700円
揚げ物
山芋磯辺揚げ 1,200円
鶏の唐揚げ 800円
蛸の唐揚げ 700円
和牛コロッケ 800円
蟹クリームコロッケ 800円
牛蒡せんべい 800円
珍味
鮪酒盗 600円
自家製唐墨 1,800円
子持昆布 1,200円
鯨ベーコン 2,000円
辛子明太子 900円
たたみ鰯 800円
あごとうるめ鰯 800円
お食事
徒然おまかせ寿司 3,500円~
徒然太巻き寿司 3,000円
いくら葱とろ巻き寿司 2,500円
和牛ステーキ握り(2貫) 1,800円
牛炙り寿司(6貫) 1,800円
魚沼産こしひかり
おむすび
(鮭・明太子・梅・昆布・おかか)
各300円~
焼おむすび(二個) 600円
紅葉鯛茶漬け 2,000円
御茶漬け
(鮭・明太子・梅・生のり)
各700円~
おいなりさん 500円
信州そば(温・冷) 各800円
稲庭うどん(温・冷) 各800円
浅蜊の味噌汁 500円
野菜の味噌汁 400円
蛤の吸い物 1,200円
デザート
栗かぼちゃのプリン 800円
焼きあんぱん
~抹茶クリームを添えて~
600円
白玉ぜんざい(温・冷) 各500円
焼餅ぜんざい(温・冷) 各500円
季節のフルーツ
(盛合せもご用意できます)
1,200円~
フルーツヨーグルト 800円~
アイスクリーム各種 500円~
会席御料理
秋の特別会席
(要予約)
今宵、秋の香りを料理をうつし… 紅葉をうつす御射鹿池のような
季節を奏でる多彩な料理の旋律を
20,000円
秋の味覚会席
季節の色、素材の薫り、そして旬の味。
真心を込め健康に即した会席です。
9,800円
素材と技の寿司会席
九州より朝獲れた鮮魚を夜には寿司に
鮮度を重視し技と真心で握ります。
13,000円
黒毛和牛網焼会席
天保三年より飼育の記録があり、
百八十年余りの歴史と
確かな安全管理でそだてられる
こだわりの常陸牛です。
15,000円
要予約のコースも当日ご用意出来る場合が御座いますのでお声かけ下さいませ。
又、コースの内容の変更も御座います。
※全て税抜き価格となっております。